쥐포는 4번 구어야 맛있다.
석쇠에 넣어 센 가스불에 앞뒤로 4번.
가장자리가 그을려지고 가운데에서 노릿한 색이 보일때까지.
그리고 가위로 잘라야 한다.
잘못구워 검뎅이나온 부분은 버리지 말고 넓은 범위로 잘라 같이 먹으면 맛있다.
대장암이 걱정되도 그냥먹고 잘 소화시키면 대장암에 강한 2세를 만들 수 있다.
(까맣게 탄 부분은 대장에 아주 안좋다 그래도 바삭한게 맛있다)
너무 늦게 자르거나 늦게 먹으면 단맛이 사라지고 딱딱해 진다.
매일 먹으면 턱이 아프다.
전자렌지에 구울때는 10초단위로 체크한다.
오늘은 못먹겠다..